建议

  • 请尽量使用附近生产的新鲜食物。每个地方的农作物都适应了当地的气候条件。另外,由于是新鲜食物,所以不会由于生产加工或者保鲜而消耗能量。不仅如此,你还能保持健康,节约开支。

  • 不要浪费食物。世界上消耗的淡水七成用于生产食品。

  • 生产一千克牛肉需要15000升虚拟水,来自于维护牧草所消耗的水。常食用动物肉类和脂肪会增加虚拟水足迹,也能导致健康问题,比如肥胖和高血压。

  • 一杯茶所耗虚拟水是一杯咖啡的八分之一。野生植物冲泡茶饮也消耗相对较少的虚拟水,而且大部分都是绿色水,很快就会回归到自然循环中。

  • 回收利用或者使用再生制品。这样不仅防止了污染,还有助于减少水资源消耗。例如,1千克白纸的生产过程消耗2000升虚拟水,其中的130升生产用水需要回收利用。如果使用再生纸而不是白纸,我们就能在生产过程中节约30升水和将近90%的虚拟水。 

  • 节约能源。使用公共交通,尽量骑自行车,健康又环保。要记住工业消耗世界上虚拟水的十分之二,而且大部分消耗都集中在热电站的能源生产上。 

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