测量你们能在水中察觉出来咸味的最少盐量。

如果是几个人共同完成这个实验,你们可以把自己作为实验手段,“盲品”盐水,测量每个人可以感受到咸味的阈值。

人体对环境的某些变化是极其敏感的。我们可以察觉到浓度很低的味道和气味。你可以从在10升水中加入0.1克盐开始,你能尝到咸味吗?现在1升水中加入0.1克盐,还是尝不出咸味吗?

为什么在沐浴时手指会出现皱纹?

如果我们在淡水中沐浴,出浴时手指会皱缩,但是如果我们在咸水中洗浴,手指则会在沐浴期间皱缩。这个情况出现是因为一种叫渗透的物理现象,即液体在由一个半透过性膜隔开的两种溶液间移动。

在我们选择的这个例子中,手指的皮肤是半透性膜。皮肤上毛孔大小足够让水分子通过,但是没有大到让海盐分子通过的程度。因此,在沐浴时,水倾向于流向皮肤内部让其肿大。当我们出浴时,皮肤内层会损失这些水,并皱缩起来。而在盐水里情况恰好相反。皮肤内层倾向于失水,以保持与海水的咸度一致。


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